每日速读!MeaTech宣布其子公司Peace of Meat已建立“稳定且独特的”禽肉细胞系

据vegconomist7月5日报道，MeaTech的全资子公司Peace of Meat建立了一个“稳定且独特”的禽类细胞系（avian cell line），且有着明确的升级路径。

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Peace of Meat的混合型肉块

图片来源：MeaTech

Peace of Meat表示，它计划通过与传统肉类生产商以及其他替代蛋白公司合作，生产一系列可持续的混合型产品，使其产品实现商业化，这与业内其他公司如Planteneers、DSM、Future Meat和Nova Meat等的观点一致，他们认为混合型产品是一种可以有效减少肉类生产的方式。

在开发混合型肉类替代品这方面，Peace of Meat公司曾在今年5月份与真菌蛋白公司Enough签署了联合开发协议，二者计划将禽类脂肪和真菌蛋白结合来开发混合型肉类替代品。

去年，Peace of Meat公司在一次生产中成功得到了700克的细胞鸡肉脂肪生物质（cultured chicken fat biomass）。该公司打算在2023年建立一个试验工厂和研发机构，用于扩大生产规模，将使用无血清细胞系（serum-free cell lines）。

Peace of Meat公司是一家来自比利时的细胞培养脂肪供应商，曾在2020年12月被MeaTech以约2000万美元的价格全资收购。

Peace of Meat Logo

图片来源：Peace of Meat 官网

Peace of Meat公司CEO Dirk Standaert表示，他们正以明确的研发和市场战略向前迈进，且已经为培养肉制品的工业化建立了一个细胞平台，能够以可持续方式生产出细胞培养禽类产品。

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关键词： 真菌蛋白 细胞培养 万美元的