天天热资讯！新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见

【资料图】

2022年6月29日，国家食品安全风险评估中心（CFSA）发布公告称，假肠膜明串珠菌（Leuconostoc pseudomesenteroides）申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。需在2022年7月29日前将意见反馈至CFSA。点击查看公告附件。

公告正文

图片来源：国家食品安全风险评估中心

附件材料指出，假肠膜明串珠菌从传统发酵乳制品中分离得到，已被列入欧洲食品安全局资格认定（QPS）名单的推荐生物制剂列表以及国际乳品联合会公报（Bulletin of the IDF 495/2018）的“在发酵食品中证明安全的微生物品种目录”，并已在丹麦、加拿大、韩国等国家被批准使用。

公告附件

图片来源：国家食品安全风险评估中心

其适用范围包括：发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料，但不包括婴幼儿食品。

关键词： 风险评估 公开征求意见 生物制剂