CellX与欧洲培养鱼肉领先公司Bluu Seafood达成战略合作

CellX海报

一、# CellX 达成新战略合作 #CellX and Bluu Seafood Join Forces

近日，CellX与欧洲培养鱼肉领先公司Bluu Seafood 以下简称为“Bluu”）达成战略合作。未来双方将进行多方面合作，包括产业上下游的技术支持，原材料和设施的供应链对接，以及市场销售的渠道互换等。并且CellX将与Bluu共同推动中国及欧洲地区的细胞培养肉监管审批进程和早期市场教育工作。

CellX产品展示图

Bluu是欧洲首家专注于生产细胞培养鱼肉的公司，由Sebastian Rakers博士和Simon Fabich于2020年创立，总部位于德国柏林，并于吕贝克设有科研中心。其专家团队由海洋生物学家、细胞生物学家、细胞和组织工程学家及食品技术专家组成，今年将会于汉堡增设生产设施。

此外，Bluu的COO Chris Dammann博士是欧洲细胞农业协会（Cellular Agriculture Europe）的副总裁，而CellX的创始人兼CEO杨梓梁则为亚太细胞农业协会（APAC Society for Cellular Agriculture）的秘书长。目前，两间公司都在各自所在地区积极推动相关产品的监管审批工作。

Bluu 研发实验室

CellX创始人兼CEO杨梓梁表示：「Bluu Seafood是细胞培养鱼肉的行业领先者，同时也是欧洲细胞农业联盟（Cellular Agriculture Europe）的董事会成员，我们很高兴能与其达成战略合作。CellX和Bluu Seafood在品类研发和市场布局上都能起到互补的作用。此次与 Bluu Seafood 达成战略共识是我们双方深入交流的起点，我们也希望此次合作的公开能推动和促进整个行业的合作与共赢。我们正在解决的是全球性问题，因此需要一个国际性的解决方案。」

Bluu创始人Simon Fabich表示：「中国的海鲜产品消耗量属全球最高，对于Bluu Seafood来说是一个极其重要的市场。我们现正与CellX一同努力突破培养海鲜及肉类产品在采购、大规模生产和监管审批方面的挑战，并致力将价格实惠且美味可口的产品推出市场。我们很高兴能够达成这次的中德合作伙伴关系，我们正共同为食品的未来而努力。」

欧洲与亚太细胞农业协会

二、# 合作方介绍 # About CellX and Bluu

CellX LOGO

CellX是一家位于上海的细胞农业公司，成立于2020年，是中国最快将细胞培养肉工业化和商业化的行业领先者。CellX致力于通过开发先进的细胞培养工艺，运用前沿的组织工程技术，跳过作为载体的动物，为中国消费者提供可持续的动物蛋白来源。CellX现正与全球顶尖的大学实验室和领先企业合作，推进培养肉的研发的规模化和商业化进展。

Bluu Seafood LOGO

Bluu Seafood（前称 Bluu Biosciences）是欧洲第一间专注于生产细胞培养鱼肉的公司。该公司在结合生物和食品技术方面领先，旨在以经济可持续的方式制造健康美味的培养鱼肉类产品，确保人类在未来拥有足够动物蛋白质供应。该食品科技公司于2020年创立，总部位于德国柏林，并于吕贝克设有科研中心。在研发方面，Bluu Seafood与位于吕贝克的弗劳恩霍夫海洋和细胞生物技术研发中心（EMB）密切合作，拥有先进的研发环境。

关键词： 细胞培养 可持续的 德国柏林