焦点速读：江门铁通以数智赋能守护校园食品安全

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食品安全问题一直是近几年社会民生关注的焦点，尤其是中小幼学生的食品安全问题更让家长们牵肠挂肚，中移铁通广东江门分公司尽显国企担当，把解决校园食品安全当作重中之重，助力江门一幼完成校园食堂监控系统升级改造，以数智赋能全面提升校园食堂安全管理水平，推进校园食品安全监督治理公开透明，守护校园食品安全，守护祖国的“花朵”茁壮成长。

食品安全事关广大孩子的身体健康，牵动着成千上万家长的心。部分学校食材采购的索证制度不健全，留样制度执行不规范，后厨加工存在不规范、不卫生等问题，留下了食品安全隐患。如今，借助智慧食堂监控系统平台，依托物联网、AI、大数据等技术，实现了对校园食品安全问题所涉及的人、设备以及环境进行全过程管理，让校园食堂后厨的每一个角落、每一份食材、每一位员工、每一步操作都晒在阳光下，让学生家长对舌尖上的安全眼见为实。

据了解，经过升级改造，实现了校园厨房、配餐间等重点区域的高清监控，学生家长可以通过就餐区的电子显示屏，实时、无死角监督厨房饭菜制作过程、卫生环境，确保食品的采购、贮存、加工制作等关键环节安全可控，确保后厨作业严格遵循食品卫生要求，实现“阳光作业”。

据悉，铁通公司安装的高清摄像头接入了智慧食堂监控系统平台，可以智能识别、抓拍厨师不戴口罩、抽烟等违规行为，通过线上巡查、远程喊话等功能，及时发现问题并落实督促整改，对食品安全进行时时监督、远程监管，让学生、家长更加放心、安心，让校园负责人更加省心。

近年来，铁通广东江门分公司以“数字赋能、数智监管”思想为指导，运用信息化技术推动校园食堂食品安全管理和服务升级，让学生、家长参与监督，全面提升校园食品安全保障水平，有效保障学生“舌尖上的安全”。(江轩)

关键词： 食品安全 监控系统 学生家长