世界速讯：盘州开展食品安全进校园培训活动

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中国食品安全报讯（张露平 李倩）为进一步提高校园食品安全管理水平，增强从业人员食品安全责任意识，防范学校食堂食品安全风险，近日，贵州省盘州市市场监管局到盘州市部分学校开展食品安全进校园培训活动。

培训主要从三个部分进行。一是理论知识培训，执法人员从影响食品安全的主要因素、校园食品安全风险特点等方面来进行培训；二是根据相关法律法规的要求，重点围绕从业人员健康管理、食品原料控制、食品安全操作规范、食品采购索证索票、餐饮具清洗消毒、反对食品浪费、食品安全事故应急处置等多方面进行培训；三是结合近年来的校园食品安全案例及日常监督检查过程中校园食堂普遍存在的问题，通过以案促教，警示学校管理人员和从业人员切实加强校园食品安全管理，提高从业人员食品安全责任意识。

此次培训，盘州市部分直属学校100余名从业人员和6名管理人员参加。下一步，盘州市市场监管局将结合秋季学期校园食品安全专项检查要求，督促学校履行食品安全主体责任，营造放心、安全的食安环境，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

关键词： 食品安全 从业人员 培训活动