每日速读!湖州南浔区“三促进”确保校园食品安全提档升级

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中国食品安全报讯（记者戴正聪）为切实保证校园食品及周边食品安全，近期，浙江省湖州市南浔区市场监管局紧紧围绕“重点整治、抽样检测、全面覆盖”工作主线，不断强化校园内及周边食品经营业者自律、守法、合规，积极构建校园食品安全“防护网”，守护校园师生饮食安全。

多维度，以专项整治促规范。南浔区市场监管局定期开展春季、秋季开学食堂食品安全专项检查，并多维度结合“外卖在线率”“守底线、查隐患、保安全”“学校开学季食品安全抽检”等专项行动对校园周边餐饮食品经营单位进行集中清理整治。今年以来，全区共立案查处违法行为18起，停业整顿6家，全区86家校园食堂和200余家周边食品经营单位实现多次检查全覆盖，校园及周边食品经营环境得到明显改善。

强力度，以抽检监测促规范。南浔区市场监管局持续加大对学校食堂以及周边餐饮店的食品抽检监测力度，以大宗食品、肉类、豆制品、蔬菜、水果等为重点抽检品种，今年以来南浔区学校食堂及其周边抽检率达到53%，共完成抽检93批次，发现不合格食品3批次，及时予以立案调查。以食品抽检为切入口，对校园周边食品餐饮经营单位进行规范化指导，要求餐饮经营商户从合规渠道进购货物及食品原料，做好索证索票和进货查验，强化食品经营者的第一责任人意识。

高精度，以借力借势促规范。以省级食品安全示范区和文明城市创建为契机，南浔区市场监管局全面梳理学校及其周边食品安全风险隐患点，联合南浔区综合行政执法局、区教育局、区卫健委等部门召开会商会议，共同商讨解决校园周边餐饮经营商户的监管难题。对一些餐饮经营商户的占道经营、后厨脏乱差、索证索票不全等顽疾，开展联合执法，共立案查处8起；对办理健康证疲于来回奔波情况，南浔区卫健委开通健康证体检线上预约平台，方便小餐饮从业人员进行免费预防性健康体检；对学校周边强化网格化管理，列入网格员每天必巡查的区域，将各类违法违规消除在萌芽状态，全力防止顽疾反弹。

目前，南浔区校园周边200米内餐饮单位持证率、餐饮具消毒设施配置率、网络餐饮提供单位后厨“阳光厨房”接入率均达到100%，等级公示率、从业人员体检率、餐饮具消毒设施使用率均达到98%以上。

关键词： 食品安全 从业人员 今年以来