热点！日照市山海天市场监管局开展秋季学期学校食品安全培训

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为认真做好2022年秋季学期学校（含幼托机构）食品安全工作，预防食品安全事故的发生，近日，日照市山海天市场监管局联合区教体局开展2022年秋季学期学校食品安全培训，全区31家学校食堂分管负责人、食品安全管理员及从业人员参加。

培训中，山海天市场监管局通报了前期学校食堂季度检查、飞行检查、监督抽检中存在的主要问题，分析了存在的风险隐患点，详细讲解《山东省学校食堂食品安全检查办法》《餐饮服务操作规范》等规范条文，并对“山东食链”上链、省级食品安全城年度检查迎查等方面作出具体安排部署。

早在开学前，山海天市场监管局和区教体局已协助各学校食堂制定了食品安全工作方案。各食堂也都做好自查自纠，全面清理了过期食材、原料，对加工场所、餐具用具、设施设备等进行彻底清洁、消杀，并对校食堂末梢端取水进行了查验，把好学校食品安全的每一道防线，确保师生“舌尖上的安全”。（刘邓）

关键词： 食品安全 秋季学期 存在的主要问题