泸州市泸化中学：将校园食品安全工作落在实处、细处

为进一步强化校园食品安全管理，及时消除食品安全隐患，近日，泸州市泸化中学在副校长李军带领下，组织学校安办、德育处、总务处等，联合开展学校食堂、超市食品安全专项检查。

当天，检查组认真查看了食堂环境、设施设备的使用情况及员工们的规范操作情况，逐一检查了销货清单、食品卫生管理台账等。食堂负责人向检查组详细汇报了食堂日常运作情况。期间，李军强调，学校食堂一定要按照规定，将食品安全工作落在实处、细处。

在校园超市检查过程中，检查组严格检查超市的进货台账、环境卫生、食品卫生和商品质量、商品价格等情况，认真查看了超市所售商品的保质期；要求超市管理人员要增强食品安全意识，严把食品准入、储存和销售关，务必做好不适宜学生食品及临近保质期食品的清退下架工作。

一直以来，泸化中学定期开展食堂、超市安全专项检查，严把食品安全关，切实做好食品安全监督工作，虚心接受家长和社会各界的监督。（李忠华）

关键词： 食品安全 泸化中学 操作情况