拉萨经开区：加强监管确保师生舌尖上的安全

为进一步做好2022年春季学校食品安全和疫情防控工作，严控校园食品安全风险，切实保障学校师生饮食安全，按照《关于印发〈拉萨经开区开展春季学校食品安全及重点领域联合检查实施方案〉通知》要求，近日，由经开区食品安全委员会办公室（以下简称“经开区食安办”）牵头，联合经开区疫情办、市场监管局、规建局城管、安监局、经发局、财政局、公安局及综保局等单位，对经开区5所学校和冷链企业、企业食堂、餐饮服务单位等重点领域开展了食品安全和疫情防控专项检查。

检查组围绕食堂环境卫生、食材原料进货渠道、食材存储环境、索证索票、温度控制、追溯管理、核酸检测从业人员健康证、学生就餐环境卫生、食品留样、食堂管理制度、学校食堂建设“互联网+明厨亮灶”及校（园）长食品安全责任制等落实情况进行了检查；督促校园、餐饮店及企业门口严格进行人员测体温、扫双码、戴口罩、使用公勺公筷、消杀、建立疫情防控预案和食品安全事件应急预案等防疫措施；检查人员积极引导经开区所有学校（幼儿园）食堂、企业食堂及餐饮服务单位深入开展“光盘行动”，培养“节约食物、反对浪费”的良好习惯。

检查中，发现一所学校食堂食品入库登记不完善、进货台账不全和一家企业食堂管理不规范、防疫工作落实不到位等问题，检查组当场提出整改意见，督促食堂和重点领域进行全面整改。

经开区食安办相关负责人表示，下一步，将按照“四个最严”要求，继续组织有关部门对经开区校园及重点领域食品安全进行督导检查，持续强化日常监管，狠抓落实，确保师生和人民群众“舌尖上的安全”。（拉巴桑姆）

关键词： 食品安全 环境卫生 温度控制