烟台市市场监管局高新区分局开展春季校园食品安全专项检查

为进一步加强食品安全监管，增强学校及校园周边食品经营单位的食品安全意识，全力保障师生身体健康和饮食安全，严防食品安全事故发生，近日，烟台市市场监管局高新区分局组织开展了春季校园食品安全专项检查。

图片来源：大众报业·大众日报客户端

本次专项检查与新冠肺炎疫情防控、食品安全宣传教育工作相结合，强调各单位负责人是食品安全第一责任人，督促责任人落实食品安全主体责任。要求各单位定期开展食品安全隐患自查，及时发现和消除安全隐患，严格落实疫情防控常态化措施，加强从业人员健康管理，慎始慎终绷紧疫情防控严管、严控之弦。

在实地检查中，对学校食堂重点是检查制度建立执行、人员健康管理、原辅料采购、食品贮存、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒、就餐环境卫生等情况；对校园周边食品经营单位重点是检查经营条件、是否取得食品经营许可、是否履行进货查验义务、是否存在销售过期、变质、劣质食品等。专项检查以来，烟台高新区市场监管分局对全区22所学校、38家学校食堂以及55家校园周边小商超、小饭店进行了全覆盖检查，共督促整改各类问题61个。通过此次检查，提高了全区学校负责人、食堂从业人员以及周边食品相关从业人员的食品安全意识和责任意识，有效促进了校园食品安全管理水平的提升。（杨秀萍 张辰 姜增政）

关键词： 食品安全 从业人员 安全隐患