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厨房的好帮手——奥特曼刀削面机器人

2019-09-17 13:50:38        来源:网络

刀削面机器人,系列智能刀削面机器人机是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

产品特点

1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.

2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。

3、刀削面每分钟160条,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,而且应对每天的客流高峰期更是得心应手,从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。

4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。

5、刀削面机削出的面条形状美观,中厚边薄,棱风分明,长短均匀,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。

6、刀削面机不吃不喝,节省费用,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,让您省心、放心、安心![1]

机器人刀削面机使用方法

1.插上电源。

2.按上升按钮,使机器右臂上升至最高位置。

3.把和好的面团揉捏成月牙状,然后摆正放在左臂的托面板上。

4.按下降按钮,然后将手持刀片的右臂下降,越离面团表面0.5mm的位置停止。

5.按启动按钮使机器进入正式削面的状态。

6.根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、中碗、小碗。如;需三大碗,设置完成后,在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间,根据面的长短、碗的大小自由设定。

7.面条的薄厚及碗的大小的调整;面条厚度,碗大小秒数,可根据用户的需求随意调整面条的厚度。

8.面条的宽窄的调整:将螺丝向外旋转面条变宽、向里旋转面条变窄,可根据客户的要求随意调节。

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