网站首页| 食品新闻| 美食推荐| 热点新闻| 深度观点| 食品辟谣| 农业消息| 金融财经| 健康养身| 企业品牌| 地方食品| 保健食品| 综合新闻 | 国际新闻
> 农业消息 > 正文

从“蒜你狠”到“蒜你惨” 谁打翻了囤货商的“蒜”盘?

2018-05-15 15:45:40        来源:中国证券报

进入5月中旬,在大蒜主产区——河南中牟,大蒜还没有完全成熟,田间地头萧条的收货景象已经为今年蒜市不景气埋下埋伏。据当地蒜农介绍,现在很少见蒜商来收蒜,蒜价也大不如前,每斤蒜头只能卖到0.6元/斤-0.7元/斤;而去年同期的蒜头价格则是现在的四五倍。

随着“蒜你狠”演变为“蒜你惨”,囤蒜炒蒜在今年已经变成了一项赔本的买卖。

囤蒜大户的焦虑

从去年开始下跌的蒜价,打了囤蒜投机商一个措手不及,令其不断“吐血”出货。

根据农业农村部信息中心数据,从2017年6月至今,大蒜价格一路下行,平均每月同比跌幅超过47%。在过去不久的4月份,全国大蒜均价为5.78元/公斤,同比下跌57.43%。截至4月28日,山东金乡大蒜库内价格仅为1.33元/斤,比一年前下跌了约87.5%。

“现在云南地区新蒜已经上市,价格下跌严重,打压老蒜价格。一旦河南、江苏、山东的新蒜上市,库存老蒜的压力会更大。据山东省农业厅测算,存蒜商将出现每斤0.45元-1.25元的亏损。”北京新发地市场相关负责人分析,按照每冷库大蒜500吨计算,每囤一库大蒜就亏损45万元-125万元。

随着河南中牟白皮蒜开始上市,当地蒜农预计,今年的新蒜收购价格预计在1元/斤附近,去年同期则在3元/斤左右。“亏本是肯定的,按照亩产2500斤来算,估计每亩大蒜的亏损在1500元以上。”

在全国蒜价普遍大跌的情况下,从去年下半年开始,一些囤蒜的小户(一般在几十吨至几百吨不等)在今年初纷纷“割肉”出货,一些人甚至不惜血本地清仓。刘先生就是其中一员。据介绍,去年,他曾在2.7元/斤附近收大蒜,加上入库成本等各项费用,每斤囤蒜的成本在三块多,而他出手清仓的蒜价还不到2元/斤。“统共下来亏了16万多,但幸亏都出手了,再往后还不知道会跌成什么样子。”

而那些一次囤货上千甚至上万吨的大户却只能硬着头皮坚持下去。因为一旦他们出手,就意味着大蒜价格将更加惨烈地下跌。而如今,令他们焦虑的是,在出货之前,大蒜价格已经一步步跌入深渊。

谁打翻了蒜商的“蒜”盘

业内人士分析,本轮大蒜价格下跌惨烈,其主要是由于2016年“蒜你狠”激发蒜农种植热情,在去年价格有所下跌的情况下,大蒜种植依然有利可图,种植面积连续增加,库存累计,市场供过于求,最终导致蒜价持续下跌。

据介绍,2017年下半年蒜价下跌过程中,虽然囤蒜的投机商大面积亏本甩货,而蒜农却并未遭受重创,甚至还有盈利。在这种情况下,不少地区仍出现扩种,不仅山东、河南、江苏等主产区面积增加,一些小产区大蒜面积扩大更为明显。

业内人士认为,农民继续种植大蒜的理由主要有如下三点:一是“赌博心理”,由于2017年大蒜价格偏低,一些蒜农以为当年大蒜种植面积肯定会有所减少,从而导致来年大蒜价格可能出现大涨,如果“赌对了”,那么2018年便能发“蒜”财;二是由于2017年蒜价下跌,蒜种价格同样下降,一亩地比去年要低约1000元左右,如此,只要2018年大蒜价格高于2017年便不会赔本;三是根据农户经验,一般情况下,种蒜效益要高于种小麦。

据了解,东北大蒜为4月播种,9月上市;山东等地为一年两季,一季是10月播种,次年4、5月上市。整体上,2017年5月-8月份为大蒜产新期,当时均价维持在2.2元/斤以上,最高时已经达到2.8元/斤,农民种植利润空间虽较2016年有所减少,但总体尚可。

值得注意的是,随着种植面积的增加,大蒜库存量也随之加大。这也是导致今年大蒜价格下跌愈演愈烈的主要原因之一。

根据山东省农业厅数据,2017年全国大蒜总产量达到632.80万吨,较2016年增加34.60%。同时,仅山东一省去年的库存蒜便在310万吨左右,增幅达63.16%,库存量处于近5年的最高位。

“这导致了2017年10月份冷库蒜开库销售后大蒜价格一路走低。”业内人士介绍。

呼唤蒜市“理性之光”

炒大蒜,是近年来中国农产品市场上最惹眼的词汇之一,是指游资通过控制整个大蒜产业链进而对大蒜价格进行的人为炒作。

从2008年开始,国内大蒜价格一共经历了两轮罕见牛市。一次是2009年-2010年,大蒜价格从2009年4月份开始一路飙升,期间一度疯涨超过100倍。另一次是从2016年底开始至2017年5月,“蒜你狠”卷土重来,蒜市一度出现“一月涨逾八成,令大城市的房价都相形见绌”的景象,金乡大蒜国际交易市场2017年4月23日10.6元/斤的大蒜库内价格更是创下了近10年来的新高。

伴随着大蒜价格暴涨,一些嗅觉灵敏的资金抢先涌入苍山、杞县、邳州、金乡这国内四大大蒜主产区,囤蒜、炒蒜造就了一幕幕蒜市暴富神话。被称为“农民投资家”的期货“大鳄”傅海棠,便是在2009年的“蒜你狠”行情中发家,在不到3个月的时间里,通过大蒜电子盘交易用30万元赚了600万元。

据业内人士介绍,在苍山、杞县、邳州、金乡这全国四大大蒜集散地,每年7月份,这些地区的大蒜入库,10月份开始出库,一直持续到第二年5月份。每年大蒜购销期,这里便成为游资聚集的“热地”。

在2009年那一波“炒蒜潮”中,全国大蒜价格半年上涨40多倍,很多中间商获得巨额利润,被市场称为“炒蒜团”。2016年-2017年,“炒蒜团”故伎重演,在蒜价上涨中斩获暴利。

据一位市场资深分析人士介绍,目前大蒜资金盘子总共在20亿元左右,囤蒜商配资现象普遍,一库600万元左右的货物,配资最高可以达到300万元,市场风险可见一斑。一旦蒜价下跌,提供配资的“金主”就会催促货主开始出货,如果货主未能按照其意愿如期进行,配资公司就可能强行清仓。

而从近几年的市场实际情况来看,在市场的反复博弈中,价格运行规律出现变化,蒜商很难对大蒜价格进行掌控。“炒蒜”越来越像赌博。如果是游资,由于缺乏下游渠道,则处境更加不利。今年便是很好的例子。

近几年,随着国家有关部门对大蒜交易场所的清理,也为大蒜市场回归理性提供了条件,长期看,蒜价是由大蒜的供需基本面决定的,多位业内人士积极呼吁大蒜市场参与者理性投资、理性种植。

上一篇:近年来我国保障粮食安全成效综述:粮丰天下安
下一篇:最后一页